Cake invisible pommes cannelle

[sansan973]

Bonjour,
Tentée par la recette postée par Collette cake-invisible-de-la-petite-fabrique-d- ... 20917.html, j'ai voulu essayer une version sucrée. C'est super bon, moelleux, léger,tout le monde a approuvé. En plus ça me permet de faire manger des fruits à mon fiston.

Ingrédients :
• 7 pommes
• 10 cl de crème soja
• 2 œufs entiers
• 70 g de fécule de pomme de terre
• 50 g de sucre
• 2 cl d'huile
• cannelle
• 1/2 sachet de poudre à lever

Préchauffer le four à 200°.
Fouetter les œufs et le sucre.
Ajouter la fécule additionnée de la poudre à lever, puis l'huile et la crème de soja.
Rajouter la cannelle (environ 1 càc bombée pour moi).
Eplucher les pommes une à une, les couper en quartier et les émincer à la mandoline en les faisant tomber directement dans le mélange précédent.
mélanger au fur et à mesure pour que toutes les pommes soient bien imprégnées de pâte.
Transférer le tout dans un moule à cake et mettre à cuire 30 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.

[Collette]

Tu fais bien de le décliner en version fruits.

[vannades]

Gâteau "invisible" aux pommes sans gluten ni lactose

(il est invisible parce que>>>il a beaucoup de fruits et trés peu de pâte)

6 pommes reinettes ou moitié poires et pommes
10 cl de crème de soja ou Amandes ou coco
2 oeufs entiers
70 gr de fécule de Pommes de Terre
30 gr de sucre Fleurs de coco pour moi ou rien ....
2 cl d'huile de noisettes ou coco ou Olive pour moi
1/2 sachet de poudre à lever ou 1 CAC de jus de citron et ½ CAC de Bicarbonate pour moi
Un parfum au choix (fève tonka pour parfumer. Ou cannelle, ou du rhum, ou bien les deux... ou du zeste d'agrume.) citron pour moi

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Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la fécule additionnée de la poudre à lever sans gluten ou citron et Bicarbonate, puis l'huile et la crème. Rajouter l'arôme que vous avez choisi.
Eplucher les pommes une à un, les couper en morceaux mettre dans le mélange précédent. Transférer le tout dans un moule à cake huilé et mettre à cuire 40 mn. Laisser refroidir avant de démouler.
Le résultat est vraiment très sympa : super moelleux, léger, goûteux, digeste. Vraiment tout pour plaire. On peut imaginer des variantes avec des raisins et un peu de rhum, des poires et des amandes grillées, ou de la pâte de pistache...

[clear]

Miam ! ça paraît simple et bon.
PS : l'huile de noisette peut être portée à 180° ?

[vannades]

Pour l'huile de noisette >>>Je ne sais pas ... c'était dans la recette Originale... je laisse les conseils des colocs à ce sujet .....
J'ai mis l' huile d'Olive et je peux te dire un délice !!! + un zeste de Citron c'est trop bon à refaire !!!!

[Collette]

Je mets toujours de l'huile d'olive quand il faut chauffer.
Je note cette recette qui à l'air très bonne.
Je ne mettrai pas de sucre comme d'habitude, les fruits sont assez sucrés

[sansan973]

Déjà testé, on m'en redemande à chaque fois!
cake-invisible-pommes-cannelle-t20984.h ... le#p346819








Edit J'ai fusionné les deux sujets , car la recette de Vannades était complémentaire..Merci à vous deux..

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Et voici le mien fait ce midi.
Vous ne voyez pas la photo ? Normal, non seulement il est invisible mais en plus il a été englouti avant que je sorte l'appareil photos !
HI HI HI !
A faire et à refaire encore et encore. FA MEUX

Petite remarque perso, j'ai allumé le four avant de commencer comme précisé dans la recette, mais j'ai été obligée de l'arrêter un moment le temps d'éplucher les pommes car ça prend du temps.

[Anonyme1]

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[saltarella]

trop drôle Clear, je le tente demain j'ai des pommes très sucrées de mon papounet d'amour
Merci Sansan

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Si tes pommes sont sucrées, n'en rajoute surtout pas !

[kate]

MIAM
ça me tente ....

[saltarella]

Super recette Sansan j'ai rien modifié sauf pas mis de sucre car les pommes sont très sucrées

Tu vas rire Clear mais j'ai voulu faire comme toi économiser sur le four donc j'ai fais cuire mon pain à burger et ensuite j'avais déjà préparé le gâteau invisble, sauf qu'entre temps j'avais éteint le four, je reviens 30 minutes plus tard et là je le vois pas cuit je me dis tiens bizarre, ben forcément four éteint ça marche moins bien donc j'ai du redémarrer le four vive l'économie

[Anonyme1]

Il est bien beau ce gâteau

[marya]

Vous me tentez, aujourd'hui je m'y colle.
Gâteau pommes -poires et bounty.
Voila pour la peine, Merci, avec les photos
c'est plus tentant.