cubes de sarrasin pour remplacer tofu

[kate]

Bonjour
Voici une recette qui me tente c'est des cubes de sarrasin pour remplacer le tofu
et on peux épicer ou inclure des herbes a son goût .
j'ai pas encore fait , mais dès que j'ai le temps je vais la faire

https://cuisinealouest.com/cubes-de-sarrasin/

[caribou]

Très intéressant
Tu nous diras quand tu auras testé

[manon]

Pas mal l’idée en excluant toutefois la cuisson à la cocotte minute
Merci Kate,tu manquais à l’Appart!

[Zébrou]

oui oui!!! dis-nous quand tu auras essayé!!!

[vannades]

Donc voici fait ce jour >>> Une réussite et tres bon avec des Sardines aux Tomates et Huile d'Olive Miam !!!

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Tout est OK pour la composition des Sardines et sa sauce

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[manon]

Merci Vannades , moi aussi je retiens l’idée

[Ambrechloé]

Quelle bonne idée ces cubes de sarrasin, je vais essayer de les cuire à la vapeur dans le panier du Thermomix...merci Kate et merci Vannades pour l'essai....

[kate]

Bonjour
Moi , j'ai tester 2 fois , donc après quand je fais revenir dans un peu d'huile d'olive , cela donne plus des grands croûtons
que tu tofu , il faut dire que je ne mange pas de vrai tofu pour la thyroïde , la première fois j'ai mixer avec de l'oignon et coriandre
et la 2 fois seulement avec des herbes de Provence , j'ai du ajouter de l'ail rappé quand j'ai fait revenir dans l'huile pour donner plus de goût et j'aime pas la texture trop pâteuse , si je ne fait pas revenir dans l'huile d'olive ,et puis j'ai accompagne avec une sauce tomate courgette , c'est bon mais , je sens une lourdeur après le repas , ça donne envie de faire une sieste ,
et dans mes habitudes , je ne cuit jamais les huiles , je rajoutes pendants le repas , parce que les huiles cuites sont pro inflammatoire ,
donc , c'est une recette , que je ne referais plus surtout plus ,trop lourde , moi j'avais cuit au four et de l'eau sur la plaque pour faire vapeur