terrine rose comme ma ville

[prune]

une terrine complète, toute simple, à emporter partout pour ne pas rompre le régime!


il faut:
600 grammes de carotte
200 grammes de lentille rose
1 oignon blanc
soit une dizaine d'abricots secs soit un zeste d'orange bio
un tout petit filet d'huile vierge

On fait doucement cuire les carottes a la vapeur, les lentilles à la vapeur.
L'oignon, lui, s'invite un peu dans la poelle parce que bon, c'est quand meme meilleur!
on passe tout le monde au moulin à légume.
On rajoute soit le zeste rapé de l'orange soit des petits dés d'abricots.
On range le mélange dans un plat pour avoir 4 à 5 centimètres d'épaisseur et hop au four à 120 degré une heure ...

et on obtient une délicieuse terrine qui se conserve trés bien pour tenir ce long, trés long, trés trés long week-end d'astreinte et qui est manifestement ....orange comme les briquettes de ma ville rose!
des couleurs on ne discute pas...
des gouts non plus d'ailleurs mais quand même, elle est bonne cette terrine!

[ulricha]

ça, c'est une recette qui me tente bien !!
Merci Prune !

[maï]

Entièrement d'accord.
J'essaye et je vous donne des nouvelles.
Merci Prune

[sakurasaita]

je fais une terrine de lentilles corail avec de la tomate mais là avec des abricots secs j'en connais un qui aimera je pense (mon copain)