Galettes de poireaux à la crème

[fabinou]

Galettes de poireaux à la crème (pour 3 personnes environ)

4 Poireaux
2 œufs complets
2 jaunes d’œufs
2 cuillères a soupe de crème soja
50gr de farine de riz
noix de muscade, sel, poivre

Coupez les poireaux en morceaux, faites les cuire a feu doux jusqu'à ce qu’ils soient tendres (au cuit-vapeur ou dans une poele avec un peu d'eau), laissez refroidir.
Ajoutez les œufs et les deux jaunes d’œufs, la farine, la muscade, la crème soja, sel, poivre. Mélangez bien.

Façonnez des petites galettes rondes, et faites les dorer dans une poêle.


Petite recette "chipée" sur un autre forum. J'ai testé 2 fois, c'est très bon, avec une bonne salade, soit en plat du soir, soit en accompagnement d'une viande ou d'un poisson en sauce.

[ulricha]

Hummmm !!!! ça sent bon !!!! Dès que j'ai des poireaux ,je teste !!
Dis Fabinou ,tu peux en chiper d'autres stp ???
biz

[ulricha]

A y est !!!! Recette testée ce midi [img]smile/twixy.gif[/img]
Très très bon !!!! Excellent même [img]smile/hump.gif[/img] La prochaine fois ,je mettrais un peu plus de sel ,de poivre et de muscade .:hap:
biz [img]smile/bigglasses.gif[/img]

[fabinou]

Je suis bien contente que cela t'ait plu.

[ulricha]

Mon mari aussi ça lui a plu .Enfin ... Je crois !!!
Il a tout mangé !! De toute façon ,y'avait rien d'autre !!!
De toute façon ,il n'a pas le goût ni l'odorat !! Alors ,il mange ce que je lui cuisine [img]smile/hump.gif[/img]
biz [img]smile/twixy.gif[/img]

[peluche]

le pauvre!!!!!!
bisous

[suzann]

[saltarella]

Je ne sais plus quand je l'ai faite mais c'était très bon,entre la galette et l'omelette